Cách làm món ốc xào cay cay đậm đà khó quên :
Muốn thực được cách làm ốc xào cay cay ngon đậm đà thì trước tiên bạn càn phải khéo léo trong cách lựa chọn nguyên liệu làm món ốc xào cay phải là những con ốc tươi ngon nhất.
Nguyên liệu làm ốc xào cay cay ngon :
Để có được món ốc xào cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :Ốc vặn, ốc đá hoặc ốc mít 1 kg
Nước mắm 2 thìa
Đường 1 thìa
1/2 thìa bột ngọt
2 thìa dầu ăn
3 cây sả tươi, bào mỏng
1 củ gừng rửa sạch băm nhỏ
5 quả ớt tươi băm nhỏ hoặc ớt bột
Thực hiện:
Bước 1 : Bước đầu tiên của cách làm món ốc xào cay đó là phầm chế biến ốc. Bạn cho ốc ngâm nước có ớt để cho ốc nhả hết bùn và nhớt ra nhé. Sau đó bạn đem xát rửa ốc cho thật sạch nhé.Bước 2 : Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho ớt sả , gừng tươi vào phi thật thơm lên nhé
Bước 3 : Sau đó bạn cho ốc vào đảo nhanh ta, tiếp đó cho nước mắm, ớt, đường , bột ngọt, nêm nếm cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé
Bước 4 : Tiếp tục thực hiện theo hướng dẫn làm món ốc xào cay .Bạn hãy cho lửa to lên xào cho ốc gần chín thì cho nốt chỗ gừng sả bào vào. Khi nào ốc chín thì bạn cho ra đĩa và mời gia đình nhà mình thưởng thức món ăn mua đông ngon tuyệt này nào.
Yêu cầu thưởng thức món ốc xào cay :
Ốc xào cay thơm mùi sả, mỡ tỏiCó vị ấm nóng của gừng
Món ốc xào cay không được làm quá mặm
Món ốc xào sả ớt cay thơm, đậm đà hương vị món ăn ngon mỗi ngày hoặc làm ăn chơi hoặc nhắm rượu đều ngon. Bạn hãy chia cách làm món ốc xào cay đậm đà ngon tuyệt này cho bè và người thân của mình cùng biết nhé
0 nhận xét :
Đăng nhận xét